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Lungarotti Brut Rosè La Rectorie Reifung: Die Special Cuvée lagert Domaine Livera Domaine Des Reifung: Die Special Cuvée lagert mindestens 3 Jahre auf der Hefe – deutlich länger als von der Appellation gefordert (15 Monate) – und ruht nach dem Degorgement mindestens 3 Monate im Keller Die Lage besitzt eine eigene Appellation (AOC Coulée de Serrant) und gilt als eines der bedeutendsten Terroirs für Chenin Blanc Der Duft ist frisch und präzise: rote Beeren wie Walderdbeere und rote Johannisbeere treffen auf weiße Blüten Anschließend erfolgt die zweite Gärung auf der Flasche mit Feinhefelager
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